ТОП-7 самых странных алкогольных напитков в мире
Спиртные напитки, когда-то используемые только для расслабления, сегодня становятся авантюрой для отчаянных гурманов. В разных уголках земного шара можно встретить самые странные алкогольные напитки, созданные из экзотических ингредиентов или путем нестандартного процесса брожения. Они могут шокировать неискушенного человека своим неожиданным составом и вкусом. Компания «СОРДИС» производит качественный алкоголь. Она экспериментирует со вкусами, но в целом придерживается традиций.
Экзотические напитки разных стран − это адреналин и новизна, ведь зачастую они далеки от привычных человеку стандартов. Комбинация необычных ингредиентов помогает раскрывать новые вкусовые горизонты, поэтому такие напитки привлекают внимание многочисленных искателей кулинарных приключений. В этой статье мы рассмотрим ТОП необычного алкоголя, и кто знает, может быть вы захотите что-то из перечисленного попробовать.
Змеиное вино (Вьетнам, Китай)
Один из старейших алкогольных напитков, распространенных в Азии, изготавливается путем погружения змей, кобр, питонов или гадюк в хлебный спирт, рисовое вино. В состав такой экзотики могут входить травы, тропические фрукты, скорпионы или ящерицы. Бутылки с рептилиями зачастую украшают витрины торговых центров Китая, Вьетнама.
Народная медицина считает, что яд змей, растворенный в спирте, способен принести человеческому организму пользу. Он имеет широкий спектр действия: стимулирует кровообращение, укрепляет костный аппарат, снижает холестерин. Кроме того, по мнению целителей, напиток укрепляет волосяные луковицы, поэтому его рекомендуют использовать при выпадении волос. Научных подтверждений этим фактам нет, а при ненадлежащем хранении такой напиток при употреблении может быть небезопасен для человека.
Кумыс (Монголия, Казахстан)
ТОП необычных напитков продолжает ферментированное молоко кобылы. Его получают путем спиртового и молочнокислого брожения. Содержание алкоголя в готовом продукте может достигать 4%. Впервые приготовили кумыс древние кочевые племена Монголии, Средней и Центральной Азии. Они использовали его при длительных переходах в качестве источника энергии, питательного и даже лекарственного средства.
Раньше с помощью кумыса лечили туберкулез, желудочно-кишечные расстройства. Сегодня он является продуктом национальной кухни для многих азиатских стран. Его называют напитком долголетия неспроста. В составе содержится большое количество витаминов группы В, фолиевая и пантотеновая кислота, витамин С. Молочнокислые бактерии благотворно влияют на пищеварение, способствуют укреплению иммунитета.
Чича (Латинская Америка)
Входит в список странных алкогольных напитков и чича. Когда-то очень давно для приготовления напитка женщины пережевывали зерна маиса или хлеб, выпеченный из кукурузной муки, а затем для брожения полученную массу заливали водой и давали настояться. В данном случае слюна выполняла роль ферментов. Сегодня же благодаря современным технологиям способ получения напитка видоизменился, слюна в процессе уже не участвует. Достаточно прорастить зерна, затем перемолоть их, сварить, залить водой для ферментации, выждать определенное время и напиток готов.
Инки использовали чичу для лечения желудочных расстройств. Считалось, что она укрепляет сосуды, поэтому ее использовали при сердечных заболеваниях. А вот в 50-е годы в Латинской Америке напиток был под запретом под предлогом антисанитарных условий, в которых он изготавливался. Сегодня интерес к одному из самых редких напитков мира крепостью от 1 до 8 градусов возрождается. Его варят локальные пивоварни, обычные семьи, организовывающие мини-кафе в собственных домах.
Пиво с копченым китовым яром (Исландия)
Самый необычный алкоголь в мире − пиво с копченым китовым яром, при производстве которого используется древняя исландская традиция. Солод коптят над костром из высушенного овечьего навоза, а для придания специфического вкуса добавляют экстракт яичек кита. Обычно пиво варят к местному празднику, который проходит в январе-феврале, тем самым сохраняя необычные алкогольные традиции.
Вкусовые качества пива с дымком зависят от используемой для копчения древесины. Применение клена придает напитку вкус копченной колбасы, яблони − сливочный вкус. Пиво с привкусом дыма идеально сочетает в себе горечь хмеля и сладость карамели. Для исландцев пиво с дымком является традиционным напитком, вобравшим культурные традиции. Для вкусовых рецепторов туристов дегустация этого редкого алкоголя сравнима с прыжком с парашютом − экстравагантно, отчаянно и необычно. Если вы любитель адреналина, новых ощущений, вам нравится вкус копчений, однозначно стоит попробовать этот экстравагантный вид пива.
Вино из мышат (Китай, Корея)
Самым шокирующим и спорным алкогольным напитком в мире считается вино из мышат. В бутылку с рисовым вином помещают слепых новорожденных мышат. Перед употреблением напиток должен настояться. Естественно, животные практически сразу погибают. Обычно экзотические рецепты алкоголя предполагают странные вкусовые характеристики. Это вино пахнет бензином, вкус у него очень специфический.
Согласно народной медицине этот азиатский напиток с шокирующим рецептом приготовления обладает целебными свойствами. Считается, что напиток лечит астму, укрепляет иммунитет, восстанавливает печень. Однако официальная медицина это не подтверждает. Напротив, врачи предупреждают, что такой алкоголь может быть опасен для здоровья, ведь в теле животных могут содержаться паразиты, опасные для жизни бактерии, вирусы.
Джин с муравьями (Великобритания)
Этот экзотический алкоголь производят, используя красных лесных муравьев, ягоды можжевельника, семена дикой петрушки и другие редкие травы. За основу джина берут ячменный спирт. Насекомые, помещенные в емкость, в качестве защиты используют муравьиную кислоту. Именно она и дает специфический цитрусовый аромат с примесью уксуса.
Этот авторский удивительный алкоголь в мире отличается от классического джина «СОРДИС» достаточно едкими ароматом, ничем не примечательным вкусом. Легкий оттенок цитруса вместе с можжевельником оставляют очень слабое послевкусие.
Настойка на травах и ягодах (Россия)
Все более популярными становятся настойки на основе трав, ягод. Продукция компании «СОРДИС», изготовленная на основе высококачественного сырья, привлекает не только натуральным составом, но и разнообразием вкусовых характеристик. Настойки используются в чистом виде, в кулинарии для приготовления десертов. Некоторые настойки имеют крепость 16.5%, что позволяет использовать их для создания коктейлей.
В качестве ингредиентов для производства настоек используется клюква, мед, имбирь, лимон, ягоды брусники, клюквы, черники, плоды лимонника, различные специи, включая корицу. В каталоге производителя можно подобрать продукт в зависимости от собственных предпочтений. Вкусовое разнообразие многогранно: пряный с цитрусовыми нотками, освежающий мятный, легкий травяной, кисло-сладкий с легкой горчинкой.
Заключение
Удивительный алкоголь в мире набирает популярность среди почитателей неординарных вкусовых решений. Но несмотря на это традиционные алкогольные напитки, такие как водка, коньяк, настойки от «СОРДИС», остаются вне конкуренции. Они производятся из натуральных качественных ингредиентов, их можно пить в чистом виде, использовать для приготовления коктейлей. Традиционный алкоголь разных стран, включая российские бренды, выбирают для официальных мероприятий, семейных торжеств.
Эксперименты с алкогольными напитками имеют право на существование, но не стоит забывать о традициях. Очень важно при дегустации не потерять связь со здравым смыслом, помнить о культуре потребления алкоголя.
