Как выбрать джин для домашнего бара

Поклонники крепких алкогольных напитков пьют джин в чистом виде. Любители всевозможных миксов используют его для приготовления коктейлей − для этого не нужно быть барменом. Главное — понять, как выбрать джин и в каких пропорциях смешивать его с другими ингредиентами, чтобы раскрыть вкус напитка. 

Джин − крепкий алкогольный напиток, изготавливаемый из зернового спирта и растительных компонентов. Чаще всего технология производства подразумевает использование ягод можжевельника, благодаря которым напиток приобретает хвойный аромат и своеобразный вкус. В состав также могут входить цитрусовые, травы и специи.

Какие бывают виды джина

Прежде чем купить джин для домашнего бара, рекомендуется разобраться в существующих категориях, понять, какой ближе именно вам. Существует несколько основных видов джина. Рассмотрим наиболее популярные виды джина.

1. Campobay  

Продукция российского бренда крепостью 40% выпускается компанией СОРДИС. В линейку входят:

• BLUE GIN − освежающий вариант, гармонично сочетающий вкус можжевельника с ароматом мяты. Напиток с нежным голубым оттенком одинаково хорош в чистом виде, в коктейлях, миксах.
• SOFT GIN − для создания классического мягкого варианта производитель вдохновился популярным London Dry Gin. В SOFT GIN ярко ощущаются нотки ягод можжевельника, дополняемые едва уловимым ароматом цитрусовых. Присутствующая в составе корочка апельсина оставляет после употребления напитка послевкусие свежести.
• RED BERRY GIN − мягкий свежий вкус понравится в первую очередь любителям клубники и корицы. Эти компоненты присутствуют в продукте наряду с можжевельником. 

Ягодный, освежающий или классический вариант выбрать, зависит от собственных вкусовых предпочтений.

2. DEGUSTATOR

Слово дегустатор произошло от латинского degustare, что означает «пробовать на вкус». В линейку премиального джина с одноименным названием входят:

• DEGUSTATOR SOFT − напиток с можжевеловым ароматом и нотками апельсина, корицы отличается ярким многогранным вкусом. Он сочетает в себе мягкость и крепость, многокомпонентность и целостность.
• DEGUSTATOR DRY − свежий, слегка дерзкий аромат включает можжевельник, кориандр, дягиль и мяту. Если прислушаться, можно ощутить едва уловимые нотки цитруса.
• DEGUSTATOR PINK − умеренно терпкий вкус с преобладанием грейпфрута создает уникальную композицию. Визуально привлекательный напиток с розовым оттенком используют для создания разнообразных миксов.

Джин прекрасно подходит для употребления в чистом виде, а также для приготовления авторских коктейлей.

Ароматизированный джин

Классический джин подразумевает наличие можжевельника. Но для ароматизации производители зачастую дополнительно добавляют натуральные ароматизаторы. Это могут быть ягоды малины, цитрусовые, клубника, смородина, мята, горький миндаль, анис, корица, розмарин, кориандр. Всего существует не менее ста компонентов, придающих напитку своеобразный аромат и неповторимый вкус. Терновый, например, являясь ароматизированным джином, включает букет из ягодных, миндальных ноток благодаря наличию в составе терна. 

На что обращать внимание при выборе джина

Если вы стоите перед полкой в магазине и задумываетесь о том, какой джин купить, обратите внимание на наши рекомендации. При выборе учитывают несколько ключевых параметров:

• Состав. Качественный джин производят на основе чистого ячменного или пшеничного спирта без посторонних примесей. Для классического джина характерно отсутствие искусственных красителей и ароматизаторов. Хвойный аромат дополняют классические добавки в виде ягод, фруктов, трав, специй, пряностей.
• Крепость. Крепость. Большинство классических джинов имеет крепость 40% и выше.
• Ароматический профиль. В аромате должны преобладать можжевеловые, цитрусовые, пряные или цветочные ноты.
• Производитель. Очень важно отдавать предпочтение продукции от серьезного, проверенного временем производителя. В противном случае впечатление от напитка может оказаться негативным, а употребление некачественного алкоголя — причинить вред здоровью.

Следует также понимать, что если производитель использует необычные растительные компоненты или ароматические добавки, вкус напитка может заметно отличаться от классического.

Какой джин подойдет новичку

Джин можно употреблять в чистом виде. Его смакуют маленькими глотками, предварительно охладив или добавив кубики льда. Таким образом удастся прочувствовать аромат и свежесть входящих в состав ягод, специй. 

Также новичкам подойдет универсальный вариант употребления джина в составе классических коктейлей, включая джин тоник, микс с апельсиновым или грейпфрутовым соком, минеральной водой или имбирным элемом. 

Как подобрать джин под разные коктейли

При выборе джина для коктейлей берут во внимание его крепость, вкусовой профиль и ключевые ноты. Лучший джин для коктейлей считается тот, у которого плотность и яркость ингредиентов находятся в гармонии. Следующие советы помогут сделать правильный выбор:

• Плотные коктейли, например, Negroni, требуют крепкого джина с ярко выраженными нотами можжевельника.
• Освежающие коктейли, например, джин-тоник, Том Коллинз, прекрасно сочетаются с мягкими напитками с фруктами или ягодами в составе.
• Если хочется поэкспериментировать с ароматами, выбирайте джин с выраженными травяными или пряными нотами.

Крепость напитка также является немаловажным фактором, который берут во внимание. Стандартные 40% подойдут для легких миксов. Более крепкие напитки используют в том случае, если в коктейле достаточное количество других компонентов. Крепость не позволит аромату и вкусу джина «затеряться». 

Почему важно выбирать качественный продукт

Очень важно, выбирая джин для домашнего бара, отдать предпочтение качественному продукту. Настоящий алкогольный напиток делают из безопасных для здоровья ингредиентов. Поддельный или низкого качества алкоголь вредит здоровью.
Сертифицированная продукция компании СОРДИС имеет ряд преимуществ:

• Чистый состав. Основу составляют пшеничный спирт высокой очистки, натуральные травы, ягоды и фрукты. Без искусственных красителей и ароматизаторов.
• Выраженный аромат. Классический джин имеет можжевеловый аромат. Напитки с травами и цитрусовыми отличаются многогранным букетом, который постепенно раскрывает вкус и аромат.
• Идеальная база. Спиртные напитки прекрасно сочетаются с минеральной водой, вермутом, тоником, не теряя своих особенностей в коктейлях.

Джин от СОРДИС пьется легко, не вызывает тяжелого похмелья при условии соблюдения правил потребления алкоголя. 

Заключение

Формирование домашнего бара с акцентом на джин подразумевает грамотный подход к выбору напитка. При выборе джина стоит обращать внимание на крепость, состав и вкусовой профиль, чтобы напиток одинаково хорошо подходил как для употребления в чистом виде, так и для приготовления коктейлей.