Удача

1. Коньяк трехлетний «Старинный» — 30 мл
2. Шампанское — 70 мл
3. Фруктовый ликёр — 25 мл
4. Сахар — 10 г (1 ст. ложка без горки)
5. Клубника свежая — 80–100 г
6. Лёд — 80–100 г

Кислинка шампанского изначально вырывается вперёд, но затем её обходит клубничная сочность. Получается характерная романтическая игра. 
 

1. Свежие ягоды старательно растирают сквозь сито.
2. Затем перемешивают с сахаром.
3. Добавляют коньяк и ликёр
4. Взбивают миксером всё от 120 до 180 секунд.
5. Шампанское льют в последнюю очередь, когда в бокалах уже будет лёд.