Безумный Шляпник

• Коньяк выдержанный «Французский Стандарт» – 50 мл.
• Лимонный сок – 15 мл.
• Сок лайма – 7,5 мл.
• Сахарный сироп – 15 мл.
• Абсент – 1 дэш.
• Мускатный орех – по вкусу.

Напиток получил популярность еще в середине ХХ века.

Коньяк создает плотную основу с древесными нотками, в то время как цитрусы разбавляют ее ярким акцентом с небольшой кислинкой. Благодаря сладости сиропа, вкус становится более уравновешенным и полным, в то же время не приторным. Капли абсента добавят ароматный шлейф, что лишь усилит удовольствие от напитка.

1. Шейкер наполнить сначала колотым льдом, затем жидкими компонентами.
2. Взбить около 15 секунд, для лучшего охлаждения.
3. Бокал для подачи сбрызнуть абсентом.
4. Влить коктейль, используя стейнер, чтобы отделить лед.
5. При желании можно добавить для украшения и аромата щепотку мускатного ореха.