Technologie

FABRICATION MODERNES

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• Aujourd'hui, toutes les unités de l'usine ont réussi à maintenir l'ancienne approche et les normes, et la fourniture d'équipements de pointe a amélioré le processus de production.Des lignes automatisées italiennes et allemandes ont été installées, permettant de fabriquer des produits à une vitesse de 6 à 12 mille bouteilles par heure.

  Toutes les vodkas sont préparées selon la technologie classique avec la purification répétée obligatoire à travers du charbon de bois de bouleau dans des colonnes de vodka classiques. De plus, les boissons sont purifiées par les filtres aux ions d'argent, de l'or ou de la platine, ou par la méthode ancienne russe - avec du lait en poudre. Toutes les bitters et les nastoikas douces, les brandys sont nécessairement soumis à un traitement à basse température pour obtenir une transparence parfaite et une belle couleur.

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• L'entreprise SORDIS utilise uniquement des ingrédients naturels, n'autorisant aucun colorant ou arôme chimique dans ses recettes. La naturalité est le principe de base de l'usine. Les boissons contiennent également des canneberges fraîches cueillies dans les forêts de Sibérie et de la région de la Volga, et du poivron rouge d'Inde. Les feuilles de pommiers et de poiriers de certaines variétés, les herbes du territoire de l'Altaï, les pignons de pin, les cerises mûres, les oranges, les épices mexicaines et guatémaltèques et de nombreux autres ingrédients naturels et vivants sont activement utilisés en production.

• La production rare a de telles opportunités. Un équipement sophistiqué et des ingrédients naturels exigent un grand professionnalisme, une approche particulière et un contrôle qualité les plus stricts. La production est réglementée par des normes (GOST), héritées de l'URSS, où on surveillaient attentivement la sécurité de la production alimentaire et la naturalité des produits. Dans le même temps, la société a introduit de nouvelles normes mondiales de sécurité des produits (HASSP), que SORDIS confirme chaque année. Le laboratoire de l'usine accrédité dans le système d'accréditation national de la Fédération de Russie, contrôle soigneusement toutes les matières premières - des noix aux étiquettes, tous les travaux de préparation et de mise en bouteille des boissons, ainsi que l'ensemble du produit final dans les entrepôts. Les dégustateurs professionnels de la commission de dégustation de l'entreprise évaluent la conformité de chaque lot de boissons aux exigences de GOST et aux instructions technologiques pour les indicateurs organoleptiques: arôme, goût, apparence.

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• De tels efforts ne sont pas vains. Actuellement, les produits de l'entreprise sont représentés dans toutes les régions de Russie et jouissent à juste titre de la confiance des clients. La marque "“Les trois vieillards” occupe la première place dans les ventes de bitters dans notre pays. L'entreprise SORDIS opère en toute confiance sur les marchés étrangers, se développe constamment et est toujours prête à offrir à ses partenaires des conditions de coopération favorables et des produits de haute qualité, savoureux et intéressants.