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Technologie

  • CAVE À ALCOOL

    Un compartiment dans lequel les alcools divers sont reçus et stockés
  • CHAUDIÈRE DE SIROP

    Matériel pour faire du sirop de sucre :
    On prepare le sirop en dissolvant complètement le sucre dans de l'eau chaude.
    en remuant constamment.
    Le sirop chaud prêt est filtré et laissé refroidir - ce
    sirop est prêt à être ajouté à la boisson.
  • UNITÉ DE NETTOYAGE DE VODKA (FILTRE À CHARBON)

    Un mélange d'alcool et d'eau préparée du degrés d’alcool désiré
    passe le nettoyage à travers des filtres à sable et une colonne,
    recouvert de charbon actif, de différentes sortes
    microimpuretés toxiques. En plein dans la colonne de charbon
    la vodka acquiert le goût et l'arôme qui lui sont propres
  • COMPARTIMENT DE PRÉPARATION DE L'EAU

    L'eau est traitée avec un système d'osmose inverse
    (déminéralisation profonde) ou selon le schéma de clarification et
    d'adoucissement de l'eau - en la faisant passer à travers une couche de
    charbon de noix de coco dans des filtres à charbon et une couche de résines échangeuses d'ions dans un filtre Na-cationite
  • ÉCHANGEUR DE CHALEUR

    Équipement utilisé pour le chauffage ou le refroidissement de la boisson dans le courant.
  • CUVE D'INFUSION

    On la remplit avec des matières premières végétales ou des fruits et des baies préparés
    (canneberge, cerise, sorbier, pommes séchées,pignons de pin, feuilles de pommier, etc.) et on les verse avec le mélange eau-alcool.
    Les matières premières sont infusées avec une agitation périodique dans un certain délai.
    A la fin de l'infusion, le produit semi-fini fini doit être égoutté,
    filtré et ajouté aux mélanges en quantité requise. (les pignons de pin et les poivrons sont déplacés et mis en bouteilles à la main)
  • BOTTLING SECTION

    It is equipped with automated lines on which bottling
    and end product styling are performed.
  • RÉSÉRVOIR POUR LE TRAITEMENT DES BOISSONS À FROID

    Résérvoir spécial, pour le vieillissement des boissons à
    températures négatives suivies de
    filtration à partir de précipitations coagulées à froid.
    Il est utilisé pour donner de la stabilité de la résistance au décuvage aux boissons.
  • CUVE À MÉLANGER LA VODKA

    Préparation du mélange eau-alcool
  • CUVE À MÉLANGER DES PRODUITS SPIRITUEUX ET LIQUEURS

    Cuve spéciale pour le mélange
    De divers ingrédients du produit, c'est-à-dire le coupage.
    De plus, la cuve sert à un traitement supplémentaire du produit fini, son repos et son stockage
  • CUVE À MÉLANGER LE BRANDY

    Préparation du mélange du brandy
  • FILTRATION DES PRODUITS

    Pour améliorer la qualité des produits finis, on fait la filtration des boissons et
    des produits semi-finis - c'est-à-dire
    ils passent à travers des plaques ou des cartouches spéciales,
    piégeant les particules indésirables de divers tailles. La vodka passe à travers la cartouche avec des couches filtrantes spéciales
    (couches en vrac – de sorption avec du charbon de coco imprégné d'ions d'argent ou de platine,
    couches en bobines - avec filets d'or, couches profonds - à travers
    d'une couche de fibres spéciales avec un seuil de rétention 5 à 1 micron)
  • LABORATOIRE

    Les spécialistes du laboratoire de production
    contrôlent soigneusement la production des produits à chaque étapes
    à partir du contrôle des matières premières au stockage et
    à l'expédition des produits finis vers le réseau de distribution
  • ENTREPÔT DE PRODUITS FINIS

    Lieu de stockage des produits finis mis en bouteille
    et emballés dans des cartons. L'expédition des produits
    à diverses organisations commerciales s'effectue d'ici.

FABRICATION MODERNES

  • Aujourd'hui, toutes les unités de l'usine ont réussi à maintenir l'ancienne approche et les normes, et la fourniture d'équipements de pointe a amélioré le processus de production.Des lignes automatisées italiennes et allemandes ont été installées, permettant de fabriquer des produits à une vitesse de 6 à 12 mille bouteilles par heure.

    Toutes les vodkas sont préparées selon la technologie classique avec la purification répétée obligatoire à travers du charbon de bois de bouleau dans des colonnes de vodka classiques. De plus, les boissons sont purifiées par les filtres aux ions d'argent, de l'or ou de la platine, ou par la méthode ancienne russe - avec du lait en poudre. Toutes les bitters et les nastoikas douces, les brandys sont nécessairement soumis à un traitement à basse température pour obtenir une transparence parfaite et une belle couleur.

  • L'entreprise Russian Silver (Argent russe) (OOO SORDIS) utilise uniquement des ingrédients naturels, n'autorisant aucun colorant ou arôme chimique dans ses recettes. La naturalité est le principe de base de l'usine. Les boissons contiennent également des canneberges fraîches cueillies dans les forêts de Sibérie et de la région de la Volga, et du poivron rouge d'Inde. Les feuilles de pommiers et de poiriers de certaines variétés, les herbes du territoire de l'Altaï, les pignons de pin, les cerises mûres, les oranges, les épices mexicaines et guatémaltèques et de nombreux autres ingrédients naturels et vivants sont activement utilisés en production.

  • La production rare a de telles opportunités. Un équipement sophistiqué et des ingrédients naturels exigent un grand professionnalisme, une approche particulière et un contrôle qualité les plus stricts. La production est réglementée par des normes (GOST), héritées de l'URSS, où on surveillaient attentivement la sécurité de la production alimentaire et la naturalité des produits. Dans le même temps, la société a introduit de nouvelles normes mondiales de sécurité des produits (HASSP), que SORDIS (Russian Silver) confirme chaque année. Le laboratoire de l'usine accrédité dans le système d'accréditation national de la Fédération de Russie, contrôle soigneusement toutes les matières premières - des noix aux étiquettes, tous les travaux de préparation et de mise en bouteille des boissons, ainsi que l'ensemble du produit final dans les entrepôts. Les dégustateurs professionnels de la commission de dégustation de l'entreprise évaluent la conformité de chaque lot de boissons aux exigences de GOST et aux instructions technologiques pour les indicateurs organoleptiques: arôme, goût, apparence.

  • De tels efforts ne sont pas vains. Actuellement, les produits de l'entreprise sont représentés dans toutes les régions de Russie et jouissent à juste titre de la confiance des clients. La marque "“Les trois vieillards” occupe la première place dans les ventes de bitters dans notre pays. L'entreprise SORDIS (Russian Silver) opère en toute confiance sur les marchés étrangers, se développe constamment et est toujours prête à offrir à ses partenaires des conditions de coopération favorables et des produits de haute qualité, savoureux et intéressants.

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