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Technologie

  • CAVE À ALCOOL

    Un compartiment dans lequel les alcools divers sont reçus et stockés
  • CHAUDIÈRE DE SIROP

    Matériel pour faire du sirop de sucre :
    On prepare le sirop en dissolvant complètement le sucre dans de l'eau chaude.
    en remuant constamment.
    Le sirop chaud prêt est filtré et laissé refroidir - ce
    sirop est prêt à être ajouté à la boisson.
  • UNITÉ DE NETTOYAGE DE VODKA (FILTRE À CHARBON)

    Un mélange d'alcool et d'eau préparée du degrés d’alcool désiré
    passe le nettoyage à travers des filtres à sable et une colonne,
    recouvert de charbon actif, de différentes sortes
    microimpuretés toxiques. En plein dans la colonne de charbon
    la vodka acquiert le goût et l'arôme qui lui sont propres
  • COMPARTIMENT DE PRÉPARATION DE L'EAU

    L'eau est traitée avec un système d'osmose inverse
    (déminéralisation profonde) ou selon le schéma de clarification et
    d'adoucissement de l'eau - en la faisant passer à travers une couche de
    charbon de noix de coco dans des filtres à charbon et une couche de résines échangeuses d'ions dans un filtre Na-cationite
  • ÉCHANGEUR DE CHALEUR

    Équipement utilisé pour le chauffage ou le refroidissement de la boisson dans le courant.
  • CUVE D'INFUSION

    On la remplit avec des matières premières végétales ou des fruits et des baies préparés
    (canneberge, cerise, sorbier, pommes séchées,pignons de pin, feuilles de pommier, etc.) et on les verse avec le mélange eau-alcool.
    Les matières premières sont infusées avec une agitation périodique dans un certain délai.
    A la fin de l'infusion, le produit semi-fini fini doit être égoutté,
    filtré et ajouté aux mélanges en quantité requise. (les pignons de pin et les poivrons sont déplacés et mis en bouteilles à la main)
  • BOTTLING SECTION

    It is equipped with automated lines on which bottling
    and end product styling are performed.
  • RÉSÉRVOIR POUR LE TRAITEMENT DES BOISSONS À FROID

    Résérvoir spécial, pour le vieillissement des boissons à
    températures négatives suivies de
    filtration à partir de précipitations coagulées à froid.
    Il est utilisé pour donner de la stabilité de la résistance au décuvage aux boissons.
  • CUVE À MÉLANGER LA VODKA

    Préparation du mélange eau-alcool
  • CUVE À MÉLANGER DES PRODUITS SPIRITUEUX ET LIQUEURS

    Cuve spéciale pour le mélange
    De divers ingrédients du produit, c'est-à-dire le coupage.
    De plus, la cuve sert à un traitement supplémentaire du produit fini, son repos et son stockage
  • CUVE À MÉLANGER LE BRANDY

    Préparation du mélange du brandy
  • FILTRATION DES PRODUITS

    Pour améliorer la qualité des produits finis, on fait la filtration des boissons et
    des produits semi-finis - c'est-à-dire
    ils passent à travers des plaques ou des cartouches spéciales,
    piégeant les particules indésirables de divers tailles. La vodka passe à travers la cartouche avec des couches filtrantes spéciales
    (couches en vrac – de sorption avec du charbon de coco imprégné d'ions d'argent ou de platine,
    couches en bobines - avec filets d'or, couches profonds - à travers
    d'une couche de fibres spéciales avec un seuil de rétention 5 à 1 micron)
  • LABORATOIRE

    Les spécialistes du laboratoire de production
    contrôlent soigneusement la production des produits à chaque étapes
    à partir du contrôle des matières premières au stockage et
    à l'expédition des produits finis vers le réseau de distribution
  • ENTREPÔT DE PRODUITS FINIS

    Lieu de stockage des produits finis mis en bouteille
    et emballés dans des cartons. L'expédition des produits
    à diverses organisations commerciales s'effectue d'ici.

FABRICATION MODERNES

  • À ce jour, toutes les unités de l'entreprise - du laboratoire à l'atelier d'embouteillage – sont équipées d'équipements importés de pointe.

    • Équipement Italien de Dernière génération.
    • La capacité de cinq lignes de remplissage varie de 1,0 à 12 000 bouteilles par heure.
    • Depuis sa création et jusqu'à présent, la société emploie les meilleurs spécialistes dans le domaine de la distillerie et de la vinification.
    • Le laboratoire effectue un contrôle physico-chimique et organoleptique des matières premières d'entrée, des matériaux auxiliaires et des produits finis conformément aux exigences de la documentation réglementaire.
  • Les produits de la société sont fabriqués en utilisant des technologies traditionnelles séculaires, avec l'innovation la plus avancée:

    • Purification de la vodka avec du charbon de bouleau activé, traitement du tri de la vodka avec du lait écrémé en poudre, purification supplémentaire de la vodka dans l'installation de «filtration d'Argent».
    • Traitement des teintures complexes à plusieurs composants avec des agents de collage, ce qui contribue à augmenter la durée de conservation à un nombre illimité.
    • Nettoyage des teintures et des cognacs à basse température (jusqu'à -17 degrés)
    • L'entreprise produit de la vodka répondant aux exigences de la vodka avec l'appellation d'origine du produit «vodka russe». La qualité de ce produit est obtenue grâce à l'utilisation d'alcool, produit selon une technologie spéciale, de l'eau spécialement préparée et en utilisant exclusivement la technologie classique de purification de la vodka.
    • La société emploie des dégustateurs qui sont des experts avec des années d'expérience dans l'industrie.
  • La combinaison des meilleures traditions et des dernières technologies, un goût et une apparence impeccables, une composition naturelle sont les attributs inébranlables de tous les produits SORDIS et le principe de base du travail.

    La base de toutes les boissons sont:

    • Sélection stricte des matières premières et contrôle de la qualité.
    • Alcool de grain naturel de haute qualité ALPHA et LUX.
    • Jus de canneberges sauvages fraîches, cerises, sorbier séché, cerises et pruneaux, infusions d'écorce de chêne, feuilles de pommiers et de poires, fleurs de tilleul, bourgeons de bouleau, feuilles d'arbres fruitiers, pignons entiers, miel naturel.

    La production est réglementée par les normes et règlements (GOST), en même temps que la société a introduit de nouvelles normes mondiales de sécurité des produits (HACCP).

  • Chaque année la société SORDIS confirme la qualité des produits en participant aux expositions Internationales d'aliments et de boissons et aux concours d'échantillon. Les produits de la société ont remporté plus de 200 médailles d'or, grand prix et autres prix de concours internationaux de dégustation dans les années 2008-2023:

    • Exposition internationale " PRODEXPO»
    • Concours international de vins professionnels
    • Concours international de dégustation " meilleure vodka»
    • Concours International " vin-vodka Sotchi»
    • Concours international " spiritueux Eurasiens»

    Aujourd'hui, la société occupe régulièrement l'une des principales positions sur le marché, dans un large portefeuille DE sordis-vodka, cognacs, teintures amères et sucrées, des gins qui sont en demande bien méritée.

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