31 января – День рождения русской водки. Именно в этот день Дмитрий Иванович Менделеев защитил свою известную диссертацию «О соединении спирта с водою», над которой он трудился в течение 1864-1865 гг. Легенда, что Менделеев изобрел водку, конечно, занятна, но мы расскажем, как все было на самом деле.
В России до середины 19 века существовало несколько сортов водки. Водкой назывались смеси спирта и воды крепостью от 20 до 60 объёмных процентов: полугар – 38°, пенное вино – 44,25°, трёхпробное вино – 47,4° и другие. Учёт продукции, а также уплата питейного налога велись в пересчёте на полугар, крепость которого очень легко проверить – раствор горит до тех пор, пока его объём не уменьшится вдвое. Отсюда и название. Сам Менделеев входил в технический отдел Комитета для пересмотра Положения о питейном сборе, учреждённого в 1863 г. Результаты проделанных им для диссертации опытов и расчётов были использованы для корректирования спиртометрических таблиц, применяемых для пересчёта содержания алкоголя в спиртных напитках на стандартную крепость.
И в 1868 г. в Общем собрании Госсовета была принята статья об обязательной крепости, согласно которой «вино и спирт, при хранении в заводских подвалах, оптовых складах и местах раздробительной торговли, а также при продаже из означенных мест, должны иметь крепость не ниже сорока градусов». Вот так, при непосредственном участии великого ученого, родилась та самая русская водка, которая была запатентована российским правительством в 1894 году в качестве подлинно национального напитка.
Многие рестораны и кафе в этот день угощали посетителей с истинно русским размахом. Компания Сордис не осталась в стороне и присоединилась к некоторым из них.
Хорошая русская водка «Русское серебро» стала партнером праздника в ресторане «Пяткин», ресторане «Адмирал», ресторане «Господин Бугров» загородного комплекса «Малиновая слобода».
Праздник хорош, когда русская душа так и просится в пляс. Цыганский ансамбль «Бричка» стал настоящим украшением дня рождения русской водки. Как славно было выпустить душу, погулять, попеть в ликующем хоре, ну и конечно пропустить стопочку Русского Серебра под хорошую цыганскую песню.
оставить комментарий